Menu3 ○○炖始祖巨熊肉(2 / 2)
不过雅赛鲁丝关心的是其他事情。
「我从没看过这种料理方法哪。」
「这叫汤煎。用这种料理方式可以确保食材不会受损。」
直接火烤的话,史莱姆的肉体会彻底消灭。丢进滚烫的热水里煮则是会整个融进水里消失。
所以迪许想出了隔着锅子用热水的热度加温的方式。
用这个方式可以顺利把史莱姆煮成浓稠的黏液,不用怕会烧焦。
透过这种方法制作出来的成品,便是透明中带着几许蓝色的糖果。闪闪发光的模样令人联想到夏日的天空。
「好强大的技能啊!」
「就说这不是技能了。」
「这样的话,我相信迪许先生一定拥有【可以做出任何人都想不出来的料理】的技能吧。」
「那是什么啊?」
「我可以吃吗?」
「现在还很烫。放凉一点再吃吧。」
「呣──我快等不下去了。」
雅赛鲁丝吞了吞口水。
一旁的神兽也一副迫不及待般的模样,「哈啊哈啊」地喘着气,猛摇尾巴。
看到他们俩的反应,迪许真的觉得他们像极了彼此,忍不住又笑了。
◆◇◆◇◆
雅赛鲁丝把冷却变硬后的史莱姆糖含在嘴里。
她品尝着高雅甜味的同时,蓝色眼睛的视线投向了刚才被神兽杀掉的始祖巨熊。
宰割的工程已经大致结束。如铠甲般厚实的肉块就放在尤古大叶上。
每一块都美得如蓝色宝石似的。嘴里含着糖果的雅赛鲁丝又分泌出了更多的唾液。
「迪许先生……」
「叫我迪许就可以了。我不喜欢一板一眼。还有,这家伙叫沃恩。」
「汪!」
「既、既然这样,也请你直接称呼我为雅赛鲁丝就好……你打算用之前的方式调理这些肉吗?」
「你是指闷烤吗?今天没办法做了。」
「咦?为什么?」
「怎么,你想吃闷烤啊?」
雅赛鲁丝点了好几次头。
迪许用披在肩膀的毛皮擦掉沾在手上的魔兽鲜血,露出有些困扰的表情,说:
「今天不行。因为这一带没有竹子。」
「一定要竹子吗?」
「没错。因为竹子含有的水分最适合用来做闷烤。」
「竹子有水分?明明那么硬邦邦的。」
「竹子也是植物啊。它是靠吸取地表的水维生的。」
雅赛鲁丝第一次听说这种事。
除了冒险者以外,雅赛鲁丝也是贵族,必须修养学问。所以她也看过艰涩的文物。可是迪许提到的事情她不曾在任何文献上看过。
「植物就跟人一样。用水灌溉的话,植物会很开心的。」
「可是我看过的书上面都写说灌注魔力给植物比较好。」
这在露恩卢德是广为人知的一般知识,【植物士】这个职业也是因此应运而生。
如果没有操作魔力的技能,是无法从事农务的。
「魔力确实也能转化成养分。可是山上的草木呢?难道这里的每一棵树都是靠人类灌注魔力维持生长的吗?」
「你说的没错,可是……」
一般都认为野生的植被是吸收魔兽的魔力生长的。这也是为什么山上会被视为不洁的场所。因此除了冒险者以外,一般人不会随便上山。
迪许算是例外中的例外吧。
「只要给予充足的水分,植物照样会长大。」
迪许分享的全都是雅赛鲁丝没听过的知识。
说穿了,这座山对迪许而言形同知识和食材的宝库吧。
「汪!」
沃恩抽动鼻子嗅了嗅始祖巨熊的肉。
它转头朝向迪许表达自己迫不及待想吃的冲动。
「看来除了你以外现场还有另一个贪吃鬼呢。怎么样,要不要来我家?」
「去你家!?」
雅赛鲁丝涨红了脸,一副忸忸怩怩的模样。
身为窈窕淑女,总是不方便独自一人前往男性的家。
犹豫不决的雅赛鲁丝很快地就被下一句话给击坠了。
「来的话我请你吃美味的料理喔。」
迪许的家位在山上更深的位置。
在一般人恐怕找不到路进去的深山里,有一棵根部宛如巨人的五指般根结盘据的大树。神奇的是魔兽都不敢靠近这棵被迪许命名为【长老】的树木。
对于唯一的专长就是做菜的人来说,这棵树木是求之不得的安全地带。
迪许的家就位在【长老】的树干中间的空洞里面。外头不仅有门,还做了遮雨棚。
即使如此下雨的时候还是会漏水,冬天的时候寒风也会从缝隙灌进来,迪许一边向雅赛鲁丝抱怨,一边往房间里面走。雅赛鲁丝则是停在门口踌躇不前。
「怎么啦,雅赛鲁丝。快点进来啊。」
「不,那个……其他人呢?」
「这里只有我啦。」
雅赛鲁丝稍微探头查看了一下里面,感觉不像有人的样子。沃恩也不知不觉消失了。
长老的上面有一个很大的空洞,沃恩说不定就是住在那里。
和迪许一对一。简单地说就是男女独处。
想到这里雅赛鲁丝不禁脸红,又开始忸忸怩怩。
未婚女子跑去男生的家,感觉就像在幽会。
雅赛鲁丝的脑子里根深蒂固地存在着稍嫌落伍的贞操观念,导致她迟迟不敢跨出那一步。
「真拿你没办法。那我们在外面吃吧。」
「可、可以吗?」
「反正天气不错。可是你要帮忙把锅子之类的用具搬出来喔。」
「啊、啊啊……!那当然了!」
雅赛鲁丝亮着眼睛一口答应,不过没能见识迪许家长什么样子,她又觉得有点可惜。
迪许在【长老】底下开始做菜。
他动作迅速地盖好了一个临时的炉灶,雅赛鲁丝还没反应过来,他已经生好火在微微冒烟了。
迪许将刚才解体完的始祖巨熊肉切成一口大小。
那个Q弹的肉质令人难以相信是魔兽的肉。
「那、那个……我可以帮忙吗?」
「雅赛鲁丝你会做菜?」
「我擅长切东西。」
雅赛鲁丝拔出剑。不过她这辈子也只切过魔兽而已。
而且与其说切,不如说是砍杀还比较正确。
「你还是坐着等吧。毕竟你是客人。」
「唔、唔呣。那我就恭敬不如从命了。」
迪许把肉投入注满水的锅子。
架在火上熬煮后,他把浮在水面上的杂质捞出来。
即使雅赛鲁丝从没下厨做过菜,她也知道去除杂质这个动作的用意。说穿了那就是原本肉里面的「脏东西」。
「你不用圣水洗净吗?」
「嗯?……对喔。你们在去除杂质时,都会使用【净化】是吧?」
使用【净化】技能来去除杂质是普遍的做法。
没有【净化】技能的厨师在料理前则会先用圣水把肉洗净。
「不能用圣水。净化力太强了。会把杂质以外的鲜味也一并消除掉。能不用就不用。」
「意思是肉会变难吃吗?可是跳过这个步骤就无法去除腥味不是吗?」
「所以我会改用这个。」
迪许拿出了某种植物的根茎。乍看下像马铃薯,可是体积比较小,形状也比较没那么圆滑。
迪许将它切成一条一条细细的样子后,夹了一条给雅赛鲁丝。
「你要吃吃看吗?」
雅赛鲁丝战战兢兢地放进口中后,一股独特的辣味刺激了舌头。
雅赛鲁丝被辣到流泪。可是她并不觉得这东西难吃。
喉咙感觉很清爽,而且有一股独特的甜味愈嚼愈明显。
「这是生长在这一带的植物的根。我将它命名为生姜。拿它做煎茶的话,喝了会很保暖喔。」
「的确,感觉身子渐渐暖和起来了……」
「生姜有净化作用。非常适合用来去除肉的腥味。」
迪许把生姜投入锅子。
等锅子里的水分变少之后,迪许采取了下一个行动。
他打开从家里带出来的瓶子的盖子,把里面的茶色糊状物体秀给雅赛鲁丝看。
「迪、迪、迪许!瓶子里面的东西该不会是──」
「噢?雅赛鲁丝你知道味噌吗?」
「味、味噌?」
「没错。这个叫味噌。是把煮熟的豆子压碎后使其发酵制成的。」
「让豆子发酵!」
说到发酵,雅赛鲁丝头一个想到的东西是酒。她第一次听说豆子也能拿来发酵做成吃的东西。可是不管怎么看,她只觉得瓶子里装的东西就像那个。
迪许问她想不想试吃看看,雅赛鲁丝摇头拒绝了。
味道闻起来还不差,可是那个外观真的令人心生抗拒。
然而,迪许居然把那个味噌大量投入锅内。并且加入史莱姆糖充当砂糖。长时间熬煮到锅子里的水分都蒸发之后,迪许从锅内取出了肉块。
味噌炖始祖巨熊肉完成了!
软嫩又弹性十足的肉被盛放在盘子上。
闻起来好香。生姜和味噌的气味刺激着鼻腔。
迪许说的没错,几乎闻不到什么腥臭味。
接下来就看实际品尝后的味道如何了,可是附着在肉上的味噌让雅赛鲁丝看了就倒胃口。即使迪许递给她一般人惯用的筷子,雅赛鲁丝还是提不起劲来大快朵颐。
沃恩从树上爬了下来。它大概已经很习惯人类的用餐模式了吧。它用牙齿刁住盘子上的肉吃进嘴里,大口咀嚼。
沃恩「汪~~」地发出了难以相信是神兽的温和叫声。体毛也变得跟高级羊毛一样柔软。迪许一如看准时机般开始摩娑它。他一边吃着味噌肉,一边享受着毛茸茸的触感。他那张笑呵呵的脸彷佛随时快融化似的。
看来是真的非常好吃的样子。
雅赛鲁丝牙一咬,夹了一小块肉丢进嘴里。
嚼嚼……
「好好吃吃吃吃吃吃吃吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!」
她发出的大叫声响彻山林,吓得林子里的野鸟全都飞了起来。
好吃……好吃!……真的太好吃了!!
啊啊……可恶──总之除了好吃以外没有第二句话。
肉在经过长时间熬煮之后,软嫩到令人不可思议。
牙齿只需轻轻一咬,肉块便整个分解。
肉本身的鲜味接着浸透口腔,打动了味蕾。
那个生姜的辣味也发挥了作用。不只完美消除了肉的腥臭,还能解腻,让余味变得爽口。
最后不能不提味噌。
不仅咸中带甜,而且咸度拿捏得恰到好处,简直棒透了。味噌和肉的鲜味相辅相成,为彼此带来加分的效果。味道的层次变得更丰富了,每一口的咀嚼都能让舌头尝到不一样的滋味。
这世上恐怕找不到比味噌更适合和肉搭配的调味料了。
或者应该说,味噌的诞生就是为了跟肉搭档才对。
不知不觉间,雅赛鲁丝盘子上的肉被一扫而空。
「我、我可以再吃一盘吗?」
「雅赛鲁丝你吃东西也太快了吧。得细嚼慢咽才行啊。」
「……唔、唔呣。以后我会注意的。」
反省过后雅赛鲁丝还是控制不住自己的食欲。肚子饿这个最强调味料促使她食指大动。
结果,雅赛鲁丝直到沉淀在锅底的味噌都吃得一干二净才肯放下手中的餐盘和筷子。
速度快到连想要碰到她一根寒毛都很困难的【光速】的圣骑士,就这样被零技能的厨师牢牢掌握住胃袋了。